山西食品质量检测：筑牢食品安全防线，守护百姓“舌尖上的安全”

　　近年来，随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。山西作为我国重要的农产品生产基地，食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为切实保障食品安全，山西省积极开展食品质量检测工作，不断提升检测水平，努力为消费者提供放心食品。

　　一、加强检测能力建设，提升检测技术水平

　　山西省高度重视食品质量检测工作，不断加大投入，提升检测能力。近年来，山西省投资建设了一批现代化的食品检测实验室，引进了先进的检测设备和技术，为食品质量检测提供了有力保障。

1. 　　投资新建实验室：山西省在全省范围内新建了多个食品检测实验室，提高了检测覆盖率，确保了食品质量安全。

2. 　　引进先进设备：实验室引进了国内外先进的检测设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等，提高了检测精度和效率。

3. 　　提升检测技术水平：通过开展技术培训、学术交流等活动，不断提高检测人员的专业素养和技能水平。

　　二、严格检测标准，确保食品安全

　　山西省严格执行国家食品安全标准，结合地方实际情况，制定了一系列地方标准，确保食品质量安全。

1. 　　制定地方标准：针对山西省特色食品，如老陈醋、山西面食等，制定了一系列地方标准，规范了食品生产加工过程。

2. 　　加强标准宣贯：通过举办培训班、发放宣传资料等形式，加强对食品生产企业的标准宣贯，提高企业对食品安全标准的认识。

3. 　　开展标准跟踪：对食品生产企业的生产过程进行跟踪，确保企业严格执行食品安全标准。

　　三、强化抽检监测，及时发现和消除安全隐患

　　山西省加大食品抽检监测力度，及时发现和消除食品安全隐患。

1. 　　扩大抽检范围：对粮食、食用油、肉蛋奶、水产品等主要食品进行抽检，确保食品质量安全。

2. 　　提高抽检频次：针对高风险食品，提高抽检频次，确保及时发现和消除安全隐患。

3. 　　加强问题处置：对抽检中发现的问题，及时进行溯源调查，依法进行处置，确保食品安全。

　　四、加强部门协作，形成监管合力

　　山西省各部门加强协作，形成监管合力，共同保障食品安全。

1. 　　加强部门联动：食品药品监管部门、农业农村部门、卫生健康部门等加强协作，形成监管合力。

2. 　　开展联合执法：针对食品安全问题，开展联合执法行动，严厉打击违法违规行为。

3. 　　加强信息共享：各部门之间加强信息共享，提高监管效率。

　　总之，山西省在食品质量检测方面取得了显著成效，为保障食品安全、守护百姓“舌尖上的安全”做出了积极贡献。未来，山西省将继续加大投入，提升检测能力，强化监管措施，为人民群众提供更加安全、放心的食品。